Rypzy spielt mit Lebensmitteln – vegane Soljanka

Der Hexer Gerald von Ryp brodelt wieder was Leckeres in seinem Töpfchen. Hierbei handelt es sich um eine vegane Variante eines ungarischen Soljanka Rezeptes. Ein Rezept aus meiner Jugend. Ich kenne es aus meiner Kindheit. Wir hatten ja nix oder so. Soljanka ist ein Resterezept. Immer wenn wir Lebensmittelreste, die demnächst aufgebraucht werden mussten, im Kühlschrank hatten kochte Mutti Soljanka.

Rypzy spielt mit Lebensmitteln – Gnocchi Brokkoli Auflauf

In meiner Kindheit gab es am Sonntag im Familienhaus immer besonders lang und lecker zubereitete Speisen von meiner Mama. Heute kochen wir oft zusammen wenn ich zu Besuch komme oder Mama zeigt mir neue Gerichte. Ab und an zeige ich meiner Mutter dann auch neue Gerichte und sie disst mich dann hart. Der Gnocchi Brokkoli Auflauf war so ein Gericht. Aber seht selbst. Die Küche meiner Eltern ist nun auch im Internet.